Presentata al Mercato Coperto di Campagna Amica in Galleria Filippini l’undicesima edizione della Festa della Verza Moretta che prenderà il via giovedì 14 novembre e che si terrà per tre fine settimana consecutivi: dal 14 al 17 novembre, dal 21 al 24 novembre e dal 28 novembre fino all’1 dicembre. Il programma è particolarmente ricco, come ha spiegato Wanni Soave, presidente della Pro Loco di Veronella. “Quest’anno la nostra Festa mette per la prima volta lo smoking di Sagra di Qualità UNPLI, riconoscimento ottenuto a marzo in Senato della Repubblica. Per questa occasione la manifestazione prenderà vita in un’area più ampia dove saranno allestite due strutture separate, una per lo stand gastronomico e l’altra per la musica e il ballo, entrambe riscaldate”. “Come sempre – continua Soave – un ricco programma musicale con musica per tutti i gusti ed età e il consueto menu gastronomico ricco di ottimi piatti a base del nostro prodotto tipico e della tradizione locale”. “Un particolare ringraziamento al Cav. Giovanni Rana e al suo Pastificio che, come ogni anno, ci riserva la produzione di tortelloni con la Verza Moretta di Veronella serviti in esclusiva alla nostra festa.” ha concluso Soave. Alla presentazione è intervenuto anche Andrea Corso, presidente Coldiretti sezione di Veronella, il quale ha affermato che “è una grande soddisfazione per me, come Presidente Coldiretti sezione Veronella, portare sempre più in alto il prodotto tipico del mio paese, attraverso una festa che ho visto nascere e crescere fino a giungere all’undicesima edizione”.” Mi auguro – ha aggiunto Corso – che in futuro, chi verrà dopo di me, possa continuare attivamente con dedizione a sostenere il prodotto e i produttori in un clima costruttivo di collaborazione. L’importante è non perdere mai di vista l’obiettivo: far conoscere sempre di più la Verza Moretta di Veronella che, anche attraverso l’enogastronomia curata dalla locale Proloco, sta facendo crescere in modo rapido rapporti sociali e culturali anche al di fuori del nostro piccolo comune”. Andrea Corso è entrato anche nel merito della produzione della brassicacea: “Quest’anno il prodotto è buono e sta arrivando a maturazione proprio in questi giorni. Nonostante le piogge insistenti primaverili e autunnali e alla parentesi siccitosa dell’estate, i produttori sono riusciti a gestire la risorsa idrica nel migliore dei modi anche grazie alla collaborazione con il Consorzio di Bonifica. La gestione degli scoli e dell’irrigazione infatti si è rivelata fondamentale anche per il raccolto 2024”. Nel fare gli onori di casa, Franca Castellani ha sottolineato l’importanza di creare occasioni come la Fiera ormai prossima all’apertura di Veronella per valorizzare le produzioni locali. “Anche il luogo in cui si è tenuto l’incontro di oggi – ha detto – è un vero e proprio biglietto da visita fondamentale per far conoscere a un pubblico molto vasto le eccellenze del territorio. Galleria Filippini da un anno è anche mensa universitaria e in questo contesto gli studenti possono conoscere i prodotti più rappresentativi dell’areale, come nel caso della Verza Moretta che in questi giorni sarà alla base di molti piatti pensati per gli studenti”.
