Domenica 6 ottobre, torna l’invito a portare sulle tavole il cibo buono e rispettoso dei territori e della stagionalità del Mercato della Terra Slow Food di Sommacampagna. Nell’alberata piazza del centro storico del paese si riuniranno, dalle 9 alle 13, 35 piccoli produttori e artigiani del cibo, provenienti dal territorio veronese e dalle province limitrofe, selezionati da Slow Food Verona Ovest. Tornano, dopo una pausa estiva nelle malghe, le aziende Giacopuzzi Renato e Marconi Valentino della Lessinia e Bezzi Andrea con il presidio Slow Food formaggio Silter della Val Camonica. Si tratta, invece, di un debutto quello della piccola e giovane azienda agricola di montagna “Prati di Paie” di Pirlo Marco, situata a Lavenone nelle Prealpi Bresciane, che invita a scoprire le sue erbe selvatiche di montagna raccolte o coltivate, fresche e sott’olio tra le quali salsa di aglio orsino, tarassaco sott’olio, asparago di monte, cuori di crepis, cuori di cicoria, cuori di carlina, cuori di cardo selvatico, cime di farinaccio, crema di castagne al miele millefiori, confetture extra di mele, uvetta e cannella, confetture extra di prugne selvatiche. Gli amanti dello street-food potranno degustare, anche in questa occasione, la zucca fritta a forma di chips dell’azienda mantovana bio “Corte Lidia”. “Il sodalizio tra Comune di Sommacampagna e Slow Food Verona Ovest continua, dando grandi soddisfazioni ai piccoli produttori e offrendo un’opportunità di spesa consapevole e genuina a concittadini e ospiti provenienti dai Comuni limitrofi”, ha dichiarato il Vicesindaco con delega alle Attività Produttive, Nicola Trivellati
