Ci si allontana dal focus del lattiero caseario per scoprire le particolarità delle produzioni agricole racchiuse negli angoli di prato dove si custodiscono le eccellenze dell’alta Lessinia, nicchie di un’agricoltura eroica che manifesta la volontà di ricercare una nuova specializzazione e una nuova fonte di reddito. Le attività di manifestazioni sono state cardine della promozione, momenti dove il contatto con il consumatore ci dà la misura della ricerca verso i prodotti qualità, verso la ricerca di genuinità. Gli abbinamenti culinari appositamente studiati hanno saputo apporre un’impronta indelebile, un insieme sapori odori tradizioni, tramutate in emozioni che legano a filo doppio il territorio dai suoi osservatori, sempre più attenti a ciò che li circonda. Anche quest’anno si concludono le attività di promozione dei prodotti dell’alta Lessinia e si attende con particolare interesse la nuova campagna produttiva in modo da consolidare ed ampliare il percorso sin qui costruito.
