In questo momento complicato, in cui anche a Verona si sta reinventando il modo di fare ristorazione, la storica Trattoria Pizzeria Impero ha scelto di fronteggiare la pandemia cucinando per gli operatori della Croce Verde di Verona. Un’iniziativa sociale – cui il locale di Piazza dei Signori non è nuova – a favore di chi lavora in prima linea per la salute di tutti noi: non semplice beneficienza, quanto piuttosto un concreto stare accanto a tutti i volontari che quotidianamente si prendono cura della cittadinanza, offrendo piatti del territorio e ottime pizze. Questo ha permesso agli operatori di dedicarsi appieno al loro lavoro, senza dover perdere tempo ai fornelli. L’idea è nata subito, nei primi giorni della quarantena. Grazie anche a Maurizio Sammartano – oggi collaboratore chiave al Caffè Mazzanti ma in passato all’Impero, e nel suo tempo libero volontario sulle ambulanze – è nato il contatto con la Croce Verde. Un’iniziativa che è stata subito accolta con entusiasmo e portata avanti parallelamente al servizio di consegna a domicilio, che l’Impero ha attivato fin dai primi giorni di marzo grazie all’impegno dei propri camerieri. Cucinare è un gesto d’affetto e in questo caso ha avuto grande risonanza anche sui social media. «Stare chiusi in casa può essere più lieve, se passiamo il tempo a leggere o a guardare la nostra serie TV preferita», dice l’imprenditore veronese Michael Cortelletti. «Ma noi della ristorazione abbiamo bisogno di vita, di entusiasmo, anche di confusione e adrenalina, di tante persone che ci chiedono qualcosa. Abbiamo ritrovato tutto questo lavorando per le ragazze e i ragazzi della Croce Verde, ed è stato bellissimo». Entusiasmo che ha coinvolto gli stessi volontari, che sono stati i primi a condividere foto sui loro profili social. L’Impero ha ricevuto anche molti messaggi di apprezzamento e solidarietà dai veronesi. Gli operatori sono stati molto felici di ricevere questo tipo supporto, tanto semplice eppure così importante proprio perché concreto. Una collaborazione davvero sentita, dunque, che continua nelle prossime settimane con una nuova formula: fino al 3 maggio, l’Impero dedica alla Croce Verde di Verona uno sconto speciale del 50% su tutto il menù.
