Nella prestigiosa Villa Vo’ Pindemonte si è svolta la presentazione della Nuova Fiera del Riso. Questo evento, unico nel suo genere in Italia per numero di presenze, è secondo a livello europeo solo all’Oktoberfest di Monaco. La manifestazione vanta numeri da record: oltre 500 mila piatti serviti e più di 400 imprese coinvolte. L’intero territorio dell’IGP del Nano Vialone Veronese sarà protagonista di questa kermesse. Isola della Scala, con i suoi 13.000 abitanti, è pronta ad accogliere questa importante manifestazione. La 56a edizione torna con tante novità, come i padiglioni climatizzati, suddivisi per Tradizione, dedicati al risotto all’isolana e Innovazione con più di cinquanta piatti diversi. L’ampliamento del padiglione Taste of Earth, dedicato al comparto internazionale, e il miglioramento di alcuni servizi dedicati ai visitatori come casse automatizzate e prenotazioni online di menù sono solo alcune delle migliorie che i visitatori troveranno a Isola della Scala. Tutto senza dimenticare la storia e la cultura del riso: i convegni, la presentazione di libri e gli appuntamenti folkloristici e culinari all’intero del Ristorante Taste of Earth che accompagnano la Fiera del Riso e che coinvolgono tutto il paese e le sue frazioni. “Diamo il via a una Fiera rinnovata, negli spazi e nei contenuti. Più cultura, più ambiente, più turismo, più attenzione alle nuove necessità dei nostri ospiti, anche a tavola – afferma il Sindaco, Luigi Mirandola. “Sarà un’edizione tutta nuova. Come recita il claim, la Fiera del Riso è più festa, più gusto, più cultura. – ha sottolineato Roberto Venturi, Amministratore di Ente Fiera di Isola della Scala. Nei giorni scorsi è arrivata la conferma: per la prima volta Fiera del Riso riceve la certificazione Green. L’energia utilizzata è al 100% proveniente da fonti rinnovabili a zero emissioni. “Il Gruppo AGSM AIM è orgoglioso di affiancare la Fiera del Riso che quest’anno, per la prima volta, utilizzerà per tutta la manifestazione solo energia verde certificata – commenta Federico Testa, presidente del Gruppo AGSM AIM. – Il nostro compito è quello di sostenere le realtà, come la Fiera del Riso, che scelgono di contribuire concretamente alla sostenibilità ambientale. Per noi è motivo di orgoglio poter fornire la nostra energia pulita, che non inquina, a una delle più importanti fiere di monoprodotto del nostro Paese”. «Quest’anno i visitatori vivranno un’esperienza nuova. Oltre al riso, protagonista della nostra manifestazione, declinato in più di cinquanta piatti diversi, ci sarà divertimento e intrattenimento per tutte le età – ha dichiarato Daniele Pagliarini, direttore di Ente Fiera di Isola della Scala -La nostra Fiera è una grande vetrina, un’occasione di sviluppo e promozione che negli anni ha permesso al Nano Vialone Veronese IGP di ampliare il suo mercato, un progetto che viaggia di pari passo con l’attività del Consorzio di promozione guidato da Renato Leoni”. Taste of Earth, invece, è il progetto collegato alla Fiera del Riso. Quest’anno aprirà le porte dell’internazionalizzazione già dal 20 settembre e sarà ospitato nell’ampia area con espositori esteri. Più di cinquanta aziende racconteranno e presenteranno i prodotti e le peculiarità dei loro territori. Tale evento ha permesso alla Fiera del Riso di entrare nel calendario dell’Associazione AEFI.
