Sulla base del successo dell’anno inaugurale, la rete Great Wine Capitals, a cui Verona appartiene, è entusiasta di annunciare la seconda edizione della Borsa di Ricerca sull’enoturismo. Si tratta di una Borsa volta a sostenere l’eccellenza e l’innovazione nel turismo enogastronomico attraverso il supporto alla ricerca in questo settore e sottolinea l’impegno delle Grandi Capitali del Vino nel favorire la collaborazione accademica tra le 12 distinte capitali vinicole a livello mondiale.
Borsa di Ricerca sull’enoturismo
“Grazie alla sua riconosciuta vocazione enoturistica, Verona è l’ambasciatrice dell’Italia nella rete delle grandi capitali del vino – spiega Giuseppe Riello, presidente della Camera di Commercio di Verona – e i due progetti che lo scorso anno sono stati finanziati dalla Borsa per la Ricerca con un importo di € 7.500,00 ciascuno verranno presentati nel corso della Conferenza Annuale di Great Wine Capitals, che quest’anno si terrà proprio qui a Verona, dal 20 al 24 ottobre”.
Questi progetti non solo hanno dimostrato un rigoroso impegno accademico, ma hanno anche offerto soluzioni pratiche a questioni rilevanti nel settore del turismo enogastronomico.
Le ricerche, focalizzate sulle pratiche sostenibili nel settore del turismo enogastronomico e sull’esplorazione della terziarizzazione nella produzione vinicola, hanno fornito preziose intuizioni riguardo alla gestione del lavoro e alla creazione di valore per le cantine indipendenti, esaminando gli standard e le pratiche del settore in diverse Great Wine Capitals.
Le date chiave per la candidatura dei progetti
- Apertura della borsa: 6 maggio 2024
- Scadenza delle candidature: 28 giugno 2024
- Annuncio dei vincitori: 24 settembre 2024
- Relazione intermedia: 14 marzo 2025
- Relazione finale : 26 settembre 2025
