C’è anche la classifica per i migliori pandori, elaborata da Altroconsumo e vede Verona primeggiare con due posti su tre del podio. Al primo posto infatti vince la classifica il pandoro Bauli. Al terzo posto il pandoro paluani: due su tre made in Verona. La valutazione si svolge sia in laboratorio, con test sulla qualità degli ingredienti e sulla lavorazione, sia attraverso prove sensoriali condotte da esperti pasticceri e un panel di consumatori. Gli aspetti considerati includono: forma e aspetto, consistenza, sapore e profumo. Le analisi di laboratorio, incluse le verifiche sul contenuto di burro e uova, hanno pesato per il 40% sul giudizio finale, mentre ciascun test di assaggio ha contribuito al 25%. Infine, la completezza delle etichette ha inciso per il restante 10%. Anche i prezzi, rilevati in diversi punti vendita e integrati con dati degli store online, hanno permesso di fornire un quadro completo del mercato. Questa volta il migliore del test, per la prima volta sul gradino più alto del podio è risultato il pandoro di Verona Bauli che ha scalzato il primato del Tre Marie Il Pandoro Magnifico. Con un punteggio di 72 su 100, Bauli è l’unico della grande distribuzione definito dal test di Altroconsumo di ottima qualità. Al secondo Motta, il pandoro secondo Bruno Barbieri e a pari merito un altro prodotto veronese, il pandoro Paluani.
